Van alle kazen is, volgens een recentelijk gepubliceerde lijst van alle kazen (door tasteatlas.com), de Italiaanse Mozzarella wereldwijd het meest populair. Deze wordt gevolgd door de Engelse Cheddar en de Griekse Feta.
De nrs. 4 en 5 (Ricotta en Parmigiano Reggiano) zijn eveneens Italiaans, met als nr. 6 de Nederlandse Gouda kaas. Met als sluiter van de top 7: de Brie uit Frankrijk.
Als je kijkt naar de best gewaardeerde in plaats van de meest gegeten kaas ontstaat er een indrukkwekkende (Italiaans gedomineerde) lijst. De top 6 bestaat uit 5(!) Italiaanse kazen (met als koploper de Parmigiano Reggiano uit Parma) en een ‘dissonant’ uit Portugal op 5: Queijo Serra da Estrela.
Leuk om meer te weten over de ranglijst? Klik op deze link.
Maar natuurlijk kennen we allemaal de bekende Parmezaanse kaas. Wil je weten hoe deze gemaakt wordt?
